ДП "Укрметртестстандарт"  23-24 жовтня 2018 року проводить підвищення технічної компетентності та ділових якостей фахівців підприємств харчової галузі на тему:

Планування та проведення внутрішніх аудитів системи управління безпечністю харчових продуктів

на відповідність вимогам ДСТУ ISO 22000:2007   

Программа (ЗАВАНТАЖИТИ) 

Заявка (ЗАВАНТАЖИТИ)

 Контактний телефон: +38 044 423-04-26,

e-mail:   Ця електронна адреса захищена від спам-ботів, Вам потрібно включити JavaScript для перегляду  

Відповідно до наказу ДП «УкрНДНЦ» від 17 вересня 2018 р. № 316 «Про прийняття та скасування національних нормативних документів» в Україні прийнятий новий національний стандарт ДСТУ 8801:2018 «Автомобільні дороги. Настанова з улаштування шарів дорожнього одягу з укріплених ґрунтів».

Документ  поширюється на улаштування шарів дорожніх одягів з укріплених грунтів при будівництві автомобільних доріг загального користування в усіх дорожно-кліматичних зонах України.

Новітній харчовий продукт  це такий  харчовий продукт, який суттєво відрізняється від звичайних харчових продуктів, що присутні на ринку та який повинен бути оцінений з точки зору його впливу на здоров’я споживача.

В Україні згідно з наказом ДП «УкрНДНЦ» від 17 вересня 2018 р. № 316 «Про прийняття та скасування національних нормативних документів» прийнятий національний стандарт ДСТУ 3946:2018 «Система розроблення і поставлення продукції на виробництво. Продукція харчова. Настанови щодо розроблення і поставлення на виробництво нових та новітніх харчових продуктів».

Популярность кисломолочных напитков постоянно возрастает. Ведь этот тот уникальный случай, когда продукт одновременно вкусный и полезный. Кисломолочные напитки производятся на основе молока и сдержат все его ценные компоненты. К тому же в процессе сквашивания они обогащаются микроорганизмами, которые позитивно влияют на организм: улучшают пищеварение и повышают иммунитет.

Центр Экспертиз Тест: Йогурты >>>

Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA) США і державний департамент, що займаються регулюванням сектору медичних приладів, оголосили про намір впровадження стандарту ISO 13485 як основи для формування системи забезпечення якості.

Стандарт ISO 13485 «Вироби медичні. Системи менеджменту якості. Вимоги для цілей регулювання» є міжнародним стандартом на системи управління якістю в секторі медичного обладнання. Даний стандарт призначений для більш ефективного і транспарантного взаємодії з іншими системами менеджменту. У 2016 році було опубліковано третє видання цього стандарту. FDA внесло значний внесок в останню редакцію видання відповідно до глобальною тенденцією регулювання ринку медичних приладів.

Житнє борошно є одним з основних видів хлібопекарського борошна в Україні. Якість борошна оцінюють такими показниками, як колір, запах, смак, крупність помелу, вологість, зольність (білість), масова частка домішок, зараженість шкідниками хлібних злаків, масова частка клейковини та її якість, число падіння. Колір, крупність помелу, зольність (білість), масова частка клейковини нормуються по кожному сорту борошна.

Основное сырье для производства творога – это молоко. Иногда в зимний период используют восстановленное молоко, но большинство производителей работает на свежем молоке. Чтобы получить продукт необходимой жирности, смешивают цельное и обезжиренное молоко. Также для творога необходимо наличие закваски, состоящей из молочнокислых бактерий. Вспомогательными веществами выступают сычужный фермент и хлористый кальций. Соединения кальция необходимы для молока, чтобы оно лучше свернулось. Хлористый кальций – безопасная добавка, несмотря на столь страшное слово хлористый, пугаться ее в составе не следует.

Тест: творог >>>