Інтерв'ю Голови Державної ветеринарної та фітосанітарної служби України Івана Бісюка радіостанції Deutsche Welle від 2 червня 2011 р.

Україна посилила контроль на кордоні за ввезенням овочів із Європейського Союзу. Натомість забороняти імпорт на овочеву продукцію з Європи, як це зробила Росія, в Україні поки не планують.

Європейський переполох з поширенням небезпечної кишкової інфекції через овочі досяг і України. Утім, сезонний попит на овочеву продукцію на ринках та в магазинах не знизився. Люди купують помідори, огірки та салат, однак перед цим запитують у продавців, де саме вирощені овочі.

"Тест: Масло сливочное Экстра. Масло экстра класса (Завантажити)

Сладкое и сливочное. В названии большинства масла присутствует слово "сладкосливочное". Означает это, что масло вырабатывается из свежих (сладких) пастеризованных сливок. Бывает еще и кислосливочное масло, которое получают также из пастеризованных сливок, но сквашенных чистыми культурами молочнокислых бактерий. Такое масло имеет кисломолочные вкус и запах. И кисло- и сладкосливочное масло может вырабатываться с добавлением соли (до 1,5%). В зависимости от жирности масло подразделяют на несколько категорий. Наиболее популярное "Селянське" ("Крестьянское") содержит от 72,5% до 79,9% жира. Более жирный продукт носит наименование "Экстра" (или "Вологодское") и содержит 80,0…85,0% жира. Менее жирный продукт масло "Бутербродное" включает 61,5…72,4% жира. Кроме этих видов масла существует еще "мечта сладкоежки" – шоколадное масло."

Джерело: Центр Експертиз ТЕСТ

Підведені підсумки державного нагляду за якістю продукції, додержанням стандартів, норм і правил у суб’єктів підприємницької діяльності міста Києва в травні 2011 року.

Завантажити

На виконання наказу Держспоживстандарту України від 28.10.2010 за № 487, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 11.02.2011 за № 183/18921 «Про затвердження Технічного регламенту щодо маркування харчових продуктів» (п. 4.1) розроблено нову редакцію ДСТУ 4518 «Продукти харчові. Маркування для споживачів. Загальні правила» на заміну чинного ДСТУ 4518:2008 (Завантажити .pdf).

Розробники зазначеного стандарту звертаються з проханням до всіх зацікавлених сторін надавати зауваження і аргументовані пропозиції щодо змісту і викладення положень національного стандарту ДСТУ4518:2008 до Технічних комітетів, за якими закріплені відповідні об'єкти стандартизації.

Надані зауваження та пропозиції будуть опрацьовані Технічними комітетами з певної харчової галузі з наступним поданням до НДІ стандартизації ДП «УкрНДНЦ».

Джерело: http://www.ukrndnc.org.ua/

Законодавчим актом встановлено, що дія Закону "Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності" не поширюється на державний експортний контроль.

Підставою для виведення зазначеного виду контролю із сфери регулювання Закону "Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності" є те, що діяльність Держекспортконтролю відповідає зобов´язанням України, прийнятим в міжнародних режимах експортного контролю та інших міжнародних організаціях та не відноситься до державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності.

Відповідний законопроект зареєстровано за №8488.

Джерело: http://portal.rada.gov.ua

«Екологічне маркування - коротко і точно сформульований напис,символ  чи  зображення,  що  наноситься  на етикетку або паковання продукції чи наводиться у  документації  на  продукцію,  технічних бюлетенях,   рекламних   матеріалах   з  метою  зазначення  певної екологічної характеристики продукції,  компонента  або  паковання. Відповідність   продукції   встановленим   екологічним   критеріям підтверджується сертифікатом екологічного маркування».

Постанова від 18 травня 2011 р. N 529 «Про затвердження Технічного регламенту з екологічного маркування»

"Невозможно руководить страной, в которой сортов сыра больше чем дней в году", - Шарль де Голль

Если вы думаете, что Франция может похвастать только большим выбором вин, вы глубоко ошибаетесь. На самом деле, Франция обогнала всех по многочисленности сырных меню, состоящих из самых разнообразных твёрдых, мягких, выдержанных и молодых, с плесенью или покрытых корочкой, из молока коров или коз сыров...

При этом, пожалуй, только французам удалось возвести этот продукт в ранг, если не религии, то вполне серьезного поклонения. Французы слывут искусными сыроделами уже больше 2000 лет. Еще древнеримский писатель Плиний Старший утверждал, что сыр, известный ныне под именем Комтэ (Comte) - это одно из любимых лакомств и лекарств (!) его современников.