| У Росії виробники "сгущенки" домовилися не використовувати рослинні жири |
 |
 |
 |
|
Угоду про взаємні зобов'язання виконувати вимоги технічного регламенту підписали шість молочно-консервних комбінатів в Мінсільгоспі за участю Асоціації компаній роздрібної торгівлі та Національної спілки виробників молока. За словами голови правління Спілки Андрія Даниленко, це перший приклад галузевої саморегуляції. Протягом майже року Росспоживнагляд проводив перевірки на молочному ринку і виявив велику кількість фальсифікатів. Особливу тривогу викликали молочні консерви. Понад 60 відсотків цієї продукції не відповідає вимогам техрегламенту щодо вмісту рослинних жирів тропічного походження, а також маркування. Наприклад, багато несумлінних підприємств - виробників нібито незбираного згущеного молока всупереч технічному законодавству виготовляли його на основі пальмового або кокосового масла і маркували позначкою ГОСТ, що заборонено законом. У результаті від нечесної конкуренції страждали сумлінні бізнесмени. Але головні втрати ніс ринок, який практично був дискредитований: покупці почали відмовлятися від несмачного, а крім того, ще й дорогого продукту. Тому молочники вийшли з ініціативою щодо колективної угоди і взаємних зобов'язань не допускати порушень технічного регламенту.
Поки документ підписали кілька найбільших виробників. Але на їх частку припадає близько 80 відсотків усього згущеного молока, виробленого на території Росії. Втім, угода носить відкритий характер і до неї в будь-який момент можуть приєднатися інші виробники. Щоб не допускати порушень, підприємці - учасники угоди будуть проводити взаємні перевірки і одночасно перехресний ретельний контроль за принципом - "довіряй, але перевіряй". У цей процес залучені і торговельні мережі. Якщо у згущеному молоці одного з виробників, які підписали угоду, будуть виявлені рослинні жири або виявлено інші фальсифікації, його виключать зі складу учасників Угоди. Крім того, продукцію порушників за інформацією галузевої саморегулюючої організації будуть знімати з торгових полиць. "Втрата місця на прилавку - сьогодні найстрашніший штраф для виробників, тому ми вважаємо, що ці заходи дадуть ефект", - говорить Даниленко. Головне завдання - підняти авторитет вітчизняної якісної продукції і репутацію російських виробників. Ця тенденція буде продовжена. Наступні на черзі - виробники плавлених сирів. Вони мають намір підписати аналогічну угоду», - сказав Даниленко. До речі, консерви з назвою "згущене молоко" на ринку теж допустимі. Але з маркуванням ТУ (технічні умови). І в них можуть входити рослинні жири. Але і коштувати згущене молоко має в два рази дешевше. А справа споживача - вибрати, що йому по кишені. Джерело: Російська газета |
| Останнє оновлення на Середа, 24 лютого 2016, 16:03 |
Найбільші російські виробники гарантують відтепер не застосовувати рослинні жири в процесі виготовлення високоякісного цільного згущеного молока з цукром з маркуванням ГОСТ.