"Тест: мороженое. Мороженое на развес и в упаковке (Завантажити)

Мороженое получают путем взбивания и замораживания молочных или фруктово-ягодных смесей с сахаром и всевозможными вкусовыми добавками. Среди мороженого на основе молочных продуктов есть две категории: чисто молочное мороженое и мороженое с добавлением растительных жиров (с комбинированным составом сырья). При этом мороженое с названиями "молочное", "сливочное" и "пломбир"– все это исключительно молочные продукты. Эти категории должны быть изготовлены из молока и продуктов его переработки (сливок, масла, сухого молока, сыворотки) без добавления кокосового или пальмового масла, или любого другого растительного жира."

Джерело: http://test.org.ua