Українські споживачі все частіше віддають перевагу вітчизняним харчовим продуктам, і тому питання забезпечення населення високоякісними продуктами харчування тваринного походження є одним з найактуальніших питань, як для продовольчої безпеки держави, так і для конкурентоспроможності виробників.

Для виконання цього завдання в Україні введені державні стандарти (ДСТУ), що встановлюють науково обгрунтовані вимоги до продукції, що закріплені в нормах ДСТУ (Каталог НД). У разі, коли виробники розробляють власну рецептуру, вони повинні розробити технічні умови (ТУ) на дану продукцію і зареєструвати їх у державному центрі стандартизації, одним з яких, є ДП «Укрметртестстандарт» (Науково-технічний відділ з стандартизації). ТУ обов'язково проходять перевірку на відповідність чинному законодавству та нормативним документам. Крім того, нові молочні та м'ясні продукти повинні отримати оцінку Центральної галузевої дегустаційної комісії з оцінки якості м'ясо-молочних продуктів в системі Мінагрополітики України.

Для встановлення єдиних обов'язкових вимог до сировини, ведення технологічного процесу, зберігання, реалізації та утилізації продукції тваринного походження Мінагрополітики України підготовлено проекти технічних регламентів.

Також продукція переробних підприємств підлягає обов'язковому контролю з боку відповідних державних органів. Так, минулого тижня працівниками державної служби ветеринарної медицини та співробітниками ветеринарної міліції вилучено більше чи більше 2 млн. тонн неякісної продукції тваринного походження. Загалом, було перевірено 317 об'єктів, робота яких пов'язана з виробництвом і обігом тваринницької продукції, у результаті виявлених порушень була припинена діяльність восьми з них.

У свою чергу споживачі, щоб уберегтися від небезпечних продуктів харчування, повинні звертати увагу на маркування продукції та віддавати перевагу харчовим продуктам, виготовленим за державними стандартами. Це зменшить ризик вживання неякісної харчової продукції.

ДП «Укрметртестстандарт» пропонує послуги з проведення незалежної споживчої експертизи продукції і послуг, за результатами проведення якої надається обгрунтований експертний висновок, який може бути використаний для захисту інтересів в судовому порядку і допоможе повністю відшкодувати завдані збитки, як матеріальні, так і моральні (Детальніше в розділі «Споживча експертиза»)