Увага! Запрошуємо 23-24 КВІТНЯ 2015 РОКУ взяти участь у семінарі на тему: 

«Зміни законодавства України.

Нові тенденції стандартизації та метрології в Україні. 

 Органічне виробництво харчових продуктів. 

Актуальні питання щодо введення в обіг харчових продуктів»

Семінар відбудеться за адресою: м.Київ, вул.Краснова, 7/1, к.111. 

 Контактний телефон: +38 044 423-04-26,

e-mail:  Ця електронна адреса захищена від спам-ботів, Вам потрібно включити JavaScript для перегляду

Програма семінару включає наступні питання:

ПЕРШИЙ ДЕНЬ

1. Законодавство в сфері органічних  продуктів в Україні. Стан  та перспективи.

• Огляд  органічного  ринку  в Україні;
• Позиціонування органічних продуктів в  торговельних мережах та тенденції  розвитку ринку;
• Міжнародні  стандарти органічного виробництва  та особливості їх впровадження на підприємствах;
• Процедура сертифікації  органічних  продуктів;
• Вимоги до маркування органічних продуктів. В яких випадках дозволяється використання позначень «органічний», «екологічний», «біо»;
• Процедура експорту органічних продуктів з  погляду сертифікаційного органу.

2. Нормативи, встановлені Комісією Кодекс Аліментаріус щодо харчових добавок.

• Чинні в Україні нормативно-правові акти щодо застосування харчових добавок та їх узгодженість з європейськими;
• Маркування харчових добавок, не призначених для продажу кінцевому споживачеві;
• Перелік харчових продуктів, в яких не допускається присутність харчових добавок, барвників.
• Вимоги Європейського законодавства до застосування харчових добавок у виробництві. Регламент Європейського Парламенту та Ради (ЄС) №1333/2008 від 16 грудня 2008 року про харчові добавки.

3.  Технічні умови України. Необхідність їх застосування на сучасному виробництві.

• Зміни законодавства та нормативно-правові акти, що регулюють порядок та умови застосування технічних умов;
• Державна реєстрація технічних умов або змін до них в територіальних органах по стандартизації не є обов’язковою. Чи дійсні технічні умови без проведення такої реєстрації?
• Яку юридичну силу мають незареєстровані технічні умови?
• Чи потрібно погоджувати технічні умови. Якщо «так», то з яким органом;
• Проблемні питання, що виникають у суб’єктів господарювання при розробці технічних умов;
• Перевірка технічних умов в Центрах стандартизації, метрології та сертифікації. «За» та «проти»  перевірки.

4. Поживна цінність харчових продуктів.

• Порядок визначення поживної та енергетичної цінності харчових продуктів;
• Вираження та представлення інформації про поживні властивості харчових продуктів;
• Як зазначити на маркуванні харчову та енергетичну цінність продукту, якщо її значення можуть змінюватися?
• Європейські вимоги про надання споживачам інформації про харчову продукцію. Регламент (EU) №1169/2011 Європейського парламенту і Ради від 25.10.2011 про надання споживачам інформації про харчову продукцію. Спеціальні визначення поживної цінності продуктів згідно з регламентом.

5. Система розроблення і поставлення харчової продукції на виробництво.

• Мета проведення робіт щодо розроблення і поставлення продукції на виробництво:
• Основні  етапи, що необхідно виконати при розробці нових видів продукції;
• Дегустаційні комісії, необхідність проведення дегустацій;
• Зразки актів (протоколів) приймальної комісії (дегустаційної комісії);
• Види технологічних інструкції;
• Правила розроблення, оформлення та вимоги до змісту технологічних інструкцій, рецептур;
• Чи дозволяється заміняти ведення технологічної документації в паперовій формі на електронну?

ДРУГИЙ ДЕНЬ

1. Закон України «Про метрологію та метрологічну діяльність».

• Сфера законодавчо регульованої метрології;
• Метрологічна система України;
• Структура національної метрологічної служби;
• Повірка засобів вимірювальної техніки, що перебувають в експлуатації. Чи потрібно виконувати повірку ЗВТ на виробництві?
• Метрологічний нагляд та його види.

2. Закон України «Про стандартизацію».

• Утворення та функціонування єдиного національного органу стандартизації, його повноваження;
• Вимоги до національного органу по стандартизації;
• Прийняття і скасування національних стандартів;
• Хто погоджує нормативні документи?
• Приведення національної стандартизації у відповідність до Європейської моделі.

3. Проект технічного регламенту щодо деяких товарів, які фасують за масою та об’ємом у готову упаковку.

• Європейські вимоги щодо компонування за масою чи за об’ємом фасованих товарів. Директива Ради Європейських Співтовариств № 76/211/ЄЕС від 20.01.1976;
• Яким чином на маркуванні позначаються допустимі відхилення від кількості продукції?
• Чи обов’язково позначати на пакуванні знак «е»?;
• Вимоги до продукції, що позначена знаком «е»;
• Вимоги до кількості фасованого товару в упаковках, що зазначені у національних стандартах: ДСТУ OIML R 79:2012, ДСТУ OIML R 87:2012;
• Рівень гармонізації національного законодавства  з Європейським щодо вимог по кількості фасованого товару в упаковках.

4. Формування харчових наборів, комплектів із харчових продуктів та нехарчових товарів.

• Обов’язки суб’єктів господарювання, які вводять в обіг харчові продукти у комплекті з іграшкою, сюрпризом, тощо:
• Вимоги до іграшки, яка входить у комплект з харчовим продуктом, проведення її оцінки відповідності;
• Технічний регламент безпечності іграшок та взаємозв’язок з вимогами до харчових продуктів;
• Майстер клас з практичними приклади маркування харчової продукції.

5. Закон України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо харчових продуктів».

• Внесені зміни до наступних нормативно-правових актів:

Закони України: «Про ветеринарну медицину», «Про питну воду та питне водопостачання», «Про державну систему біобезпеки при створенні, випробуванні, транспортуванні та використанні генетично модифікованих організмів», «Про захист прав споживачів».

• Внесені зміни з метою посилення відповідальності виробників до:

Кодексу України про адміністративні правопорушення;

Господарського кодексу України;

Кримінального кодексу України.

• Нова редакція Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів» «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» від 22.09.2014 №1602-VII.
• Хто може називатися «виробником»?
• Створюється новий єдиний контролюючий орган, його повноваження;
• Порядок здійснення державного контролю;
• Нові обов’язки операторів ринку, що вводять в обіг харчову продукцію;
• Відповідальність суб’єктів господарювання  за порушення вимог законів.

6. Обов’язковість впровадження та виконання суб’єктами господарювання  системи НАССР.

• Виконання операторами ринку постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів (НАССР), гігієнічні вимоги до виробництва.
• Що являється доказовою базою впровадження НАССР на виробництві?
• Чи обов’язково проводити сертифікацію системи?
• Які нормативні документи діють на систему НАССР?
• Відповідальність за невиконання обов’язків операторами ринку щодо впровадження на виробництві НАССР.

Для того, щоб дізнатись докладну інформацію, завантажте: 

Запрошення (ЗАВАНТАЖИТИ)

Внесок за участь у семінарі 1 учасника - 1560,00 грн. (з ПДВ)