Урядовий портал

Комітет з питань аграрної політики та земельних відносин рекомендує парламенту прийняти за основу проект закону про внесення змін до Закону "Про виноград та виноградне вино" (щодо захисту якості вітчизняної виноробної продукції і посилення боротьби з її фальсифікацією).

На засіданні Комітету зазначалося, що законопроектом (реєстр. №5364) пропонується запровадити чіткі визначення термінів у вітчизняному виноградарстві та виноробстві, уточнити й конкретизувати низку положень чинного законодавства щодо боротьби з фальсифікацією виноробної продукції.

Зокрема, вноситься пропозиція про те, що вина, які мають історичний прототип і при готуванні яких використовуються спеціальні технологічні прийоми, повинні мати назву - вина спеціального типу. У цьому випадку в назві таких вин використовується найменування прототипу: херес, портвейн, мадера, мускат, кагор, малага та ін. Це дозволяє, вважають народні депутати, зберегти звичні для споживачів найменування вин і уникнути можливих санкцій з боку країн, на території яких були створені подібні найменування вин.

Проектом визначено, що вино поліпшеної якості - це вино вироблене за спеціальною технологією із виноматеріалів окремих сортів винограду чи їх суміші, з обов´язковою витримкою у дубовій тарі перед розливом не менше 6 місяців має назву вино ординарне витримане.

Законопроектом передбачено, що садіння виноградників для виноробства дозволяється лише у виноробних місцевостях із застосуванням районованих або перспективних сортів винограду відповідно до проекту, який затверджений спеціально уповноваженим центральним органом виконавчої влади з сільського господарства. Гібриди прямі виробники, що є в насадженнях, підлягають заміні, а нерайоновані сорти підлягають заміні або районуванню протягом 15 років.

Для виробництва вин і коньяків України, згідно із документом, використовуються технічні сорти винограду, що відповідають вимогам державних стандартів. Не допускається змішування при переробці європейських сортів винограду з сортами виду Лабруска та гибридами прямими виробниками. Столові сорти винограду можуть використовуватися для виготовлення ординарних вин. Для виробництва вин і коньяків України допускається використовувати столові сорти винограду, якщо за вмістом цукрів та іншими показниками якості вони відповідають вимогам, що пред´являються до винограду технічних сортів.

Крім того, вина міцні виготовляються з частково збродженого сусла, в якому вміст спирту природного бродіння становить не менше 4,2 відсотка об´ємних. Вина десертні виготовляються з частково збродженого сусла, в якому вміст спирту природного бродіння становить не менш як 1,8 відсотка для десертних солодких і 1,2 відсотка об´ємних для десертних лікерних вин.