Мнение: "Чем консервы полезнее свежих продуктов?" |
|
|
|
П'ятниця, 14 листопада 2014, 12:31 |
Годами считалось, что для здоровья полезны только свежие фрукты и овощи. Новые исследования доказывают, что не меньшую полезность имеют и консервированные продукты.
Исследования показали, что наибольшее количество витаминов содержится во фруктах и овощах в первые несколько часов после сбора. Мы же в лучшем случае покупаем их в магазинах и супермаркетах через несколько дней, пишут Fox News. Зато свежезамороженные и консервированные продукты, как правило, проходят обработку и упаковываются в первые часы после сбора, сохраняя в себе больше полезных веществ, чем фрукты, пролежавшие на полках магазина две недели и больше.
Согласно отчету исследователей из университета Калифорнии, свежие фрукты и овощи теряют больше питательных веществ, чем те, которые были законсервированы или заморожены сразу после сбора. Например, витамин С легко разрушается с течением времени, особенно при хранении в теплых помещениях. «Даже в холодильнике шпинат и зеленая фасоль теряют до 70% витамина С уже через неделю хранения», – говорит Кристин Брун, одна из авторов исследования.
Конечно, и при консервации часть витаминов разрушается. Особенно это касается водорастворимых витаминов группы В. Зато после консервации продукты больше не подлежат окислению, так как не соприкасаются с воздухом. А содержание жирорастворимых витаминов, включая витамины А и Е, обычно выше как раз в консервированных продуктах.
Также, например, в консервированных помидорах и томатной пасте более высокое содержание антиоксиданта ликопина. То же касается консервированной моркови.
Все вышесказанное не означает, что в своем рационе нужно полностью заменить свежие продукты консервированными, однако и считать консервацию бесполезной, или даже вредной, тоже нельзя.
Годами считалось, что для здоровья полезны только свежие фрукты и овощи. Новые исследования доказывают, что не меньшую полезность имеют и консервированные продукты.
Исследования показали, что наибольшее количество витаминов содержится во фруктах и овощах в первые несколько часов после сбора. Мы же в лучшем случае покупаем их в магазинах и супермаркетах через несколько дней, пишут Fox News. Зато свежезамороженные и консервированные продукты, как правило, проходят обработку и упаковываются в первые часы после сбора, сохраняя в себе больше полезных веществ, чем фрукты, пролежавшие на полках магазина две недели и больше.
|
Детальніше...
|
Стандарти ISO на сторожі пожежної безпеки |
|
|
|
П'ятниця, 14 листопада 2014, 12:07 |
Пожежа може статися в будь-якому місці - навіть там, де її найменше очікують. Ключовим сектором, який потребує активного проведення заходів в галузі пожежної безпеки, є будівельна індустрія. Але вогонь може виникати і на транспорті, промислових об'єктах, у лісових угіддях і на землях сільськогосподарського призначення.
Для ефективної боротьби з подібними надзвичайними ситуаціями та усуненням їх наслідків пожежна безпека повинна розглядатися в ширшому контексті управління ризиками та пом'якшення наслідків стихійних лих. Запобігти ризику виникнення пожежі, мінімізувати наслідки загоряння і захистити людські життя допоможуть стандарти. Саме тому вони є невід'ємною частиною концепції пожежної безпеки.
|
Детальніше...
|
"Європейська правда": Що змінить "тимчасове виконання" Угоди про асоціацію? Інфографіка |
|
|
|
П'ятниця, 14 листопада 2014, 11:49 |
Початок листопада – час, насичений знаковими для нас "євроінтеграційними" подіями.
1 листопада розпочалося часткове виконання Угоди про асоціацію між Україною та ЄС, 5 листопада уряд "першої скрипки" Євросоюзу – Німеччини - схвалив законопроект про ратифікацію Угоди...
До слова, станом на сьогодні документ вже ратифікували сім держав-членів ЄС: Естонія, Румунія, Литва, Латвія, Болгарія, Мальта, Словаччина, а також Верховна рада, Європарламент та Євратом.
|
Детальніше...
|
Сьогодні – Всесвітній день якості! |
|
|
|
Четвер, 13 листопада 2014, 09:54 |
Сьогодні - Всесвітній день якості!
З 10 по 16 листопада 2014 року під гаслом «Перемагаючи через якість» проходить Європейський тиждень якості в Україні.
|
Детальніше...
|
Пріорітеним напрямки розвитку стандартизації в Китаї - нові і стратегічні галузі |
|
|
|
Середа, 12 листопада 2014, 12:20 |
В Китаї розроблено та опубліковано План стандартизації, згідно з яким основними принципами галузі є системне планування та співробітництво, міжнародне бачення, технічні удосконалення в основних напрямках і загальне поліпшення, орієнтація на ринок і інновації, відкритість і всеосяжність.
У створенні документа брали участь Адміністрація стандартизації КНР (SAC), Міністерство промисловості та інформаційних технологій (MIIT), Міністерство з науки і технологій (MOST) і Національна комісія з реформ і розвитку (NDRC).
|
Детальніше...
|
В Європі скоротять кількість полімерних відходів |
|
|
|
Середа, 12 листопада 2014, 12:07 |
У Європейському союзі готуються до перегляду чинної Директиви 94/62/ЄС від 20 грудня 1994 року, регулюючої зближення законодавств держав-членів, що стосуються упаковки та відходів від упаковки.
При цьому головні принципи Директиви залишаються незмінними:
запобігання утворення пакувальних відходів;
повторне використання упаковки, її вторинна переробка;
скорочення кінцевого обсягу відходів, що підлягають ліквідації.
|
Детальніше...
|
78-я Генеральна сесія IEC стартувала в Токіо |
|
|
|
Середа, 12 листопада 2014, 12:02 |
"Інтеграція заради інтелектуального світу" - так звучить тема 78-й Генеральній сесії IEC. Така фраза була вибрана не випадково. Цим організатори підкреслили необхідність підвищення "інтелектуальності" всіх елементів нашої інфраструктури: починаючи з електромереж і транспортних систем, закінчуючи промисловими об'єктами.
Експерти відзначають, що поняття "інтелектуальні системи" часто асоціюється з інформаційними та комунікаційними технологіями. Але збір і обробка інформації про роботу інфраструктури - це лише частина загальної картини. Важливе значення при цьому мають також електричні та електронні прилади та системи, стандартизацією яких займається Міжнародна електротехнічна комісія - IEC.
|
Детальніше...
|
Проект Закону України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо вдосконалення законодавства у сфері державного нагляду (контролю)» |
|
|
|
|
|